Crème balsamique
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Cette crème balsamique est obtenue à partir de vinaigre balsamique classique, retravaillé pour obtenir cette consistance particulière.
Le caramel entre dans la composition dans une très petite proportion et ne prend pas le dessus sur le goût du moût de raisin.
Composition : moût de raisin concentré, vinaigre balsamique de Modène IGP 20% (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, caramel E150D), amidon modifié.
Disponible le 25/9/13.
Producteur
Via del Sol
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