Confitures - Soldes
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La confiture d'abricots et celle de cerises ont été préparées avec les fruits de la récolte 2012 en 3ème année de conversion vers l'agriculture biologique et avec du sucre bio. Les cerises Summit sont les premières cerises à chair ferme de la saison : elles sont récoltées et équeutées à la main
Ces confitures sont élaborées avec 70g de fruits pour 100g, leur saveur est remarquablement fruitée, très équilibrée en sucre et acidité pour l'abricot..
Les tomates sont cultivées en plein champ selon les règles de l'agriculture biologique. Les tomates un peu vertes sont réservées pour cette confiture traditionnelle : préparée avec 80g de tomates pour 100g et 20g de sucre, elle a une saveur subtile qui se marie bien avec les fromages de chèvre.
En pot de 345 g
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