Voisin chocolatier Lyon

La papillote fut inventée à Lyon, capitale, on le sait de la gastronomie et où la fabrication des chocolats fins fut toujours à l’honneur.

Au siècle dernier, un confiseur nommé Papillot, exerçant son talent rue du Bât-d’Argent, à LYON, fabriquait des chocolats dans le sous-sol de son magasin.
Or, il avait un apprenti à la fois confiseur et amoureux, qui expédiait à sa belle de tendres messages, à l’intérieur desquels il logeait des confiseries chapardées.
M. Papillot trouva l’idée excellente et la fit fructifier, sous le nom, devenu célèbre, de « PAPILLOTES ».