Gustave Lorenz

Lorsque le millésime le permet, les domaine Lorenz prend le risque de laisser sur pied Riesling, Pinot Gris, Muscat et Gewurztraminer jusqu’aux frimas de novembre. Ces raisins, bien qu’ayant une maturité optimale, vont subir le lent processus de dessiccation, entraînant une concentration extrême des sucres et arômes…
Un vin tout en équilibre et en finesse.