Soupe froide de courgettes au citron

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Il n'y a pas que le Gaspacho qui se déguste froid... pour les amateurs de soupes froides, un régal avec des glaçons !

Ingrédients :
Courgettes, blancs de poireaux, fond de volaille, beurre, crème fraîche, tapioca, sel, jus de citron, aneth, poivre.