Saint-Bris 2017
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Saint-Bris-le-Vineux produit un vin blanc sec produit à partir de cépage Sauvignon : auparavant appelé "Sauvignon de Saint Bris", il a été classé en AOC depuis 2003 sous le nom "Saint-Bris". Il s'agit la seule AOC Bourgogne de vin blanc à base de ce cépage, les cépages habituellement autorisés étant le Chardonnay et l'Aligoté.
Fromage de chèvre, fruits frais l'accompagnent dans sa jeunesse, de beaux poissons de rivière le mettent en valeur dès les premières années passées.
A consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
