Perles au vinaigre balsamique de Modène

Ces perles gastronomiques sont à découvrir sur vos salades, tomates mozzarella, et autres préparations.
Réalisées à partir de vinaigre balsamique et d'alginate (gélifiant), elles vous donneront un premier aperçu de ce qui se réalise en cuisine moléculaire.
A découvrir

Pot de 80g
Se conserve 6 mois au frais une fois ouvert.