Haricot de Soissons sec

du 1 mars au 22 mai 2012

Le Haricot de Soissons est une plante à rame (grimpante) dont la culture demande beaucoup de soins. Il est cultivé exclusivement dans le département de l'Aisne.

Riche en protéines, en sucres lents et en fibres, il est également pauvre en lipides et source de calcium et de fer.

Sachet 250g ou 500g

Conseils d'utilisation :
Faire tremper les haricots de Soissons pendant une douzaine d'heures. Les égoutter, les mettre à cuire dans de l'eau froide non salée.
Porter à ébullition, puis laisser cuire doucement.
Saler en fin de cuisson et égouttez-les avant de les assaisonner selon votre recette.

Immédiatement disponible.