Moutarde Edmond Fallot

Moutarde Edmond Fallot
Producteur
Moutarde Edmond Fallot
http://www.fallot.com/

Dernière grande moutarderie familiale de Bourgogne, la seule à préserver le savoir-faire traditionnel à la meule de pierre.

Maison bourguignonne, indépendante, et familiale depuis 1840, la Moutarderie Fallot est la seule encore située dans des bâtiments d’origine, à quelques pas des hospices de Beaune.

Elle continue à broyer les graines grâce à des meules de pierre, ce qui conserve à la pâte toute ses qualités gustatives.

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